素菜的菜谱做法大全

酱灼菜心

用料：菜心、盐、油、生抽、水淀粉、耗油、香菇牛肉酱

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东北土豆拌茄子

用料：土豆、茄子、香菜、大酱

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粤式—白灼芥兰

用料：芥兰、红椒、油、姜、大葱白、蚝油、蒸鱼鼓油、凉白开

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酱汁土豆茄子

用料：茄子、土豆、食用油、盐、白糖、酱油、蚝油、水

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素三宝

用料：胡萝卜、玉米、干香菇、盐、油、生抽、水淀粉、耗油、胡椒粉

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醋溜包菜

用料：包菜、红辣椒、油、生抽、老抽、水淀粉、醋、盐、白糖

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酱焖杏鲍菇

用料：杏鲍菇、蒜、香葱、盐、蚝油、酱油、淀粉、糖

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双椒炒笋片

用料：青笋、红椒、青椒、葱、盐、蚝油、油

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蒜泥茄子

用料：茄子、蒜头、辣椒、生抽、盐、油、芝麻、味极鲜

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凉拌干豆腐丝

用料：干豆腐、胡萝卜、葱丝、酱油、白糖、醋、香油、辣椒粉、蒜末、熟芝麻、盐

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缤纷金针菇卷

用料：金针菇、莴笋、胡萝卜、大蒜、盐、生抽、香油、陈醋、红椒、熟芝麻、圣女果（装饰）

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粤式-上汤娃娃菜

用料：娃娃菜、皮蛋、虾皮、姜丝、红椒粒、葱花、鸡油、盐、高汤/清水

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胡萝卜炒香干

用料：香干、胡萝卜、蒜苗、油、盐、生抽、蒜子、小米椒

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川式-小炒牛肝菌

用料：鲜牛肝菌、二荆条辣椒、鸡油、独蒜、红椒、生抽、盐

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川式-双椒土豆丝

用料：土豆（中等大小）、青椒、红椒、油、盐

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黄瓜凉拌干豆腐丝

用料：干豆腐、黄瓜、胡萝卜、熟芝麻、辣椒面、大蒜、味极鲜酱油、醋、糖、盐、鸡精、香油、香菜、食用油

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凉拌手撕杏鲍菇

用料：杏鲍菇、香菜、小米椒、大蒜、盐、醋、生抽、糖、辣椒面、香油、熟芝麻、食用油

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素炒芹菜

用料：芹菜、青辣椒、老抽、盐

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