梅菜扣肉的做法

做法：

• 1. 五花肉选肥一点的，洗净切成片，梅干菜洗净泡水
• 2. 葱姜蒜切片，备用
• 3. 锅烧热，倒入菜籽油，少量，油热后，放葱姜蒜和所有的辅料翻炒至出香味，倒入切好的五花肉，翻炒至出油。
• 4. 另起一锅，梅干菜连水一起倒入加热至水开，水开后继续熬煮10分钟
• 5. 五花肉出油后，倒入已经熬好的梅干菜汤，继续煮，加入盐，和糖
• 6. 大火收汁，转盘