用料：
- 高筋面粉 500克
- 盐 2克
- 温水
小贴士：
也可加入海带丝豆芽，切记凉皮最好一次吃完，第二天吃就不新鲜了，容易坏
做法：
- 1. 面粉加盐用温水和成面团
- 2. 揉好的面团醒四十分钟后，放入一盒清水里开始洗面，洗好的面浆
- 3. 锅中放水，放入9寸披萨盘大火烧开，盘中刷点色拉油好拿取，放一勺半面浆，盖上锅盖大火煮至面皮起泡即可，反复重复此步骤
- 4. 做好的面皮
- 5. 面皮切条状，加入黄瓜丝，胡萝卜丝，蒜末，生抽，盐和糖和成水，再放香醋，红油拌匀即可
也可加入海带丝豆芽，切记凉皮最好一次吃完，第二天吃就不新鲜了，容易坏