自制凉皮的做法

• 1.面粉加盐用温水和成面团

• 2.揉好的面团醒四十分钟后，放入一盒清水里开始洗面，洗好的面浆

• 3.锅中放水，放入9寸披萨盘大火烧开，盘中刷点色拉油好拿取，放一勺半面浆，盖上锅盖大火煮至面皮起泡即可，反复重复此步骤

• 4.做好的面皮

• 5.面皮切条状，加入黄瓜丝，胡萝卜丝，蒜末，生抽，盐和糖和成水，再放香醋，红油拌匀即可