芝麻酥香小麻花的做法

做法：

• 1. 所有原料图。
• 2. 所有原料混合在一起。
• 3. 揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置半小时。
• 4. 取一小块，擀成薄片，尽量擀成方形，这样做出来的麻花才会大小一致。用刀切成细长条。
• 5. 取三个面条，摞在一起。
• 6. 一只手按住，另一只手轻搓给面条上劲。
• 7. 上满劲后把面条两头捏在一起，面条自然就拧成了麻花形状。
• 8. 用手再稍做整理，一个麻花生胚就做好了。
• 9. 用此方法做好所有的麻花生胚。
• 10. 我还用搓单根面条的方法做了一部分圆麻花。
• 11. 锅里倒油，油要多，麻花才能浮起来。热至六七成，即用手在距油面约十公分的地方试时，有点烫手即可。
• 12. 用两只手提住麻花两头轻轻放入锅中，若麻花出现弯曲也趁没定型之前用筷子给捋直罗。
• 13. 小火，炸至麻花表面金黄捞出沥油，晾凉后食用才够酥脆。