芝麻酥香小麻花的做法

• 1.所有原料图。

• 2.所有原料混合在一起。

• 3.揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置半小时。

• 4.取一小块，擀成薄片，尽量擀成方形，这样做出来的麻花才会大小一致。用刀切成细长条。

• 5.取三个面条，摞在一起。

• 6.一只手按住，另一只手轻搓给面条上劲。

• 7.上满劲后把面条两头捏在一起，面条自然就拧成了麻花形状。

• 8.用手再稍做整理，一个麻花生胚就做好了。

• 9.用此方法做好所有的麻花生胚。

• 10.我还用搓单根面条的方法做了一部分圆麻花。

• 11.锅里倒油，油要多，麻花才能浮起来。热至六七成，即用手在距油面约十公分的地方试时，有点烫手即可。

• 12.用两只手提住麻花两头轻轻放入锅中，若麻花出现弯曲也趁没定型之前用筷子给捋直罗。

• 13.小火，炸至麻花表面金黄捞出沥油，晾凉后食用才够酥脆。