双瓜肉末炸酱面的做法

做法：

• 1. 把黄瓜、冬瓜洗净，冬瓜去皮。葱、姜、肉、欣和豆瓣酱备好。
• 2. 把黄瓜切成小丁，冬瓜切成比黄瓜大点的小丁。
• 3. 葱、姜、蒜切成碎末。
• 4. 锅里放油，放入肉丁、葱、姜、蒜末煸炒出香味。
• 5. 倒入料酒、老抽翻炒均匀。放入欣和豆瓣酱、甜面酱。
• 6. 翻炒均匀。
• 7. 放入冬瓜丁翻炒。
• 8. 放入黄瓜丁翻炒。
• 9. 放入白糖、盐翻炒。
• 10. 放入味精调味即可。
• 11. 锅里放水烧开，放入面条煮3分钟即可。
• 12. 把面盛到碗里，浇上做好的双瓜炸酱，即可享用。