双瓜肉末炸酱面的做法

• 1.把黄瓜、冬瓜洗净，冬瓜去皮。葱、姜、肉、欣和豆瓣酱备好。

• 2.把黄瓜切成小丁，冬瓜切成比黄瓜大点的小丁。

• 3.葱、姜、蒜切成碎末。

• 4.锅里放油，放入肉丁、葱、姜、蒜末煸炒出香味。

• 5.倒入料酒、老抽翻炒均匀。放入欣和豆瓣酱、甜面酱。

• 6.翻炒均匀。

• 7.放入冬瓜丁翻炒。

• 8.放入黄瓜丁翻炒。

• 9.放入白糖、盐翻炒。

• 10.放入味精调味即可。

• 11.锅里放水烧开，放入面条煮3分钟即可。

• 12.把面盛到碗里，浇上做好的双瓜炸酱，即可享用。