用料：
- 冷面 300克
- 西红柿 2片
- 苹果 20克
- 菠萝罐头 40克
- 酱牛肉 4片
- 水煮蛋 1个
- 黄瓜丝 50克
- 熟芝麻 少许
- 菠萝罐头汁 100克
- 洋葱 15克
- 小苏打 1克
- 白糖 3小勺
- 盐 少许
- 白醋 2大勺
- 生抽 2小勺
- 青椒 15克
小贴士：
冷面汤的口感重在甜酸适度，不过这个适度其实说到底还是适合自己的口感，所以糖醋比例自己可以根据口味调整。个人感觉这个方子是偏甜一些，因为偶喜欢甜味滴。
洋葱和青椒是借味的，不需要放太多，多了味道就浓，冲淡水果的味道。
如果可以，尽量让冷面汤放在冰箱冷藏室的时间更长些，这样水果等更容易入味。
做法：
- 1. 水倒入盆中，放入小苏打，搅匀；放入罐头汁、白糖、盐、白醋、生抽，搅匀。
- 2. 将苹果、菠萝切小块。
- 3. 洋葱、青椒、黄瓜切小块。
- 4. 入盆中浸泡，把盆放进冰箱冷藏室1小时以上，要用时用滤网沥出汤汁。
- 5. 冷面用冷水泡软，粘在一起的地方用手撕开，清洗干净。
- 6. 用漏勺捞出冷面，沥去多余水。
- 7. 煮半锅开水，将冷面下入沸水中煮2分钟左右至熟后捞出，用冷水冲凉，放入漏勺沥去水。
- 8. 把冷面放入碗中，沿碗边倒入冷面汤，摆上酱牛肉，鸡蛋对半切开摆上，再摆上黄瓜丝、西红柿片，撒上芝麻即可。能吃辣的在此时放些辣白菜。