苦瓜酿肉的做法

做法：

• 1. 猪肉剁成糜。
• 2. 青红椒切小丁。
• 3. 土豆切片，蒸熟或者微波熟。
• 4. 用勺子碾压成泥。
• 5. 苦瓜洗净。
• 6. 切断，用小勺挖去籽。
• 7. 锅子烧开水，将苦瓜放入，焯水。
• 8. 锅子烧热，倒油，放入剁好的猪肉糜。
• 9. 炒散。
• 10. 倒入生抽、耗油、白糖调的酱汁。
• 11. 加入青红椒丁。
• 12. 加入少许盐，搅拌均匀。
• 13. 焯水的苦瓜，投入冰水中。
• 14. 将肉末放入土豆泥中，搅拌均匀。
• 15. 将拌好的肉馅土豆泥填入苦瓜中，切片即可。