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  • 用料:

  • 小米  100
  • 玉米粉  100
  • 面粉  200
  • 老面酵子  1小袋
  • 白糖  25
  • 鸡蛋  1
  •  共380
  • 酵母  1

做法:

  • 1. 小米加水泡一夜沥干水
  • 2. 加100g水打成米浆备用
  • 3. 玉米面加150g开水
  • 4. 搅拌均匀放至温热
  • 5. 玉米面糊中倒入小米浆搅匀
  • 6. 加入除面粉外的其他材料
  • 7. 搅匀
  • 8. 最后倒入面粉
  • 9. 搅拌均匀
  • 10. 烤箱发酵
  • 11. 二倍大取出
  • 12. 排气
  • 13. 锅中刷油倒面糊
  • 14. 上色翻面
  • 15. 完成
  • 16. 超级松软