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港式甜品杨枝甘露(3杯500ml的量)的做法

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  • 用料:

  • 西米  40g
  • 椰浆  260g
  • 纯牛奶  500ml
  • 炼乳  15g
  • 大台农芒果  500g

做法:

  • 1. 准备西米
  • 2. 锅开倒入西米转小火煮15分钟,期间要注意西米不要粘锅
  • 3. 西米煮至有一点白心,关火焖15分钟至白心都没有
  • 4. 完全熟透的西米,无白心
  • 5. 西米过冷水冲洗几遍后,放入有少许凉水的碗中备用(因为我立马就要用了,就没有放水)
  • 6. 芒果切丁备用
  • 7. 取适量芒果打成果泥备用
  • 8. 打好的果泥盛入杯子(这是500ml的饮料杯)
  • 9. 把椰浆倒入量筒
  • 10. 倒入牛奶,搅拌均匀
  • 11. 搅拌好的椰浆和牛奶,加入15g炼乳再次搅拌均匀
  • 12. 把西米倒入椰汁中搅拌均匀
  • 13. 把调好的椰汁西米倒入饮料杯
  • 14. 放入芒果肉
  • 15. 盖上盖子,放冰箱冷藏一会儿,超级好喝/