红烧排骨的做法

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用料：
排骨一斤
青辣椒一个
姜适量

做法：

1. 排骨先飞水，放点烧酒
2. 洗好排骨，放点糖，炒一下
3. 放水淹没排骨，放姜，酱油，耗油，盐，焖十分钟左右
4. 焖得差不多，放辣椒，大火收汁
5. 出锅