
用料:
- 加拿大北极虾生虾 12只
- 红芭乐 1个
- 羽衣甘蓝 2片
- 豌豆尖 2根
- 黄瓜 1根
- 青芥末 1勺
- 刺身酱油 2勺
做法:
- 1. 食材如图所示。
- 2. 首先把芭乐切厚片,用模具在花朵上压出小花形状。
- 3. 黄瓜切薄片。
- 4. 切好的黄瓜片放入容器中,加盐搅拌均匀、腌出水分。
- 5. 制好的黄瓜片叠放成一条直线,卷成花朵形状。
- 6. 羽衣甘蓝的叶片撕成小朵。
- 7. 碗中放青芥末、刺身酱油、清水,搅拌均匀做一个料汁。
- 8. 用丝带把肉桂棒扎起来做成一个花束的杆。
- 9. 加拿大北极虾生虾放入盘中整理成花朵形状。
- 10. 放入用黄瓜做成的花朵,用豆苗和羽衣甘蓝点缀。
- 11. 最后再放上用芭乐作的花花,浇一点料汁就完成了。