用料：
- 肉沫 适量
- 土豆 1个
- 黄瓜 半根
- 豆芽 适量
- 洋葱 半个
- 油 1汤勺
- 盐 1勺
- 鸡精 1勺
- 生抽 1勺
- 耗油 1勺
- 甜面酱 1汤勺
- 豆瓣酱 1汤勺
做法：
- 1. 土豆切丁，肉沫用生抽腌五分钟
- 2. 黄瓜切丝，豆芽清洗干净
- 3. 葱切丁
- 4. 葱切丝
- 5. 豆瓣酱偏咸辣，建议用黄豆酱搭配甜面酱，味道或许会更柔和
- 6. 把盐，鸡精，耗油，甜面酱，豆瓣酱放入一个碗中，加入半碗温水，拌匀
- 7. 豆芽焯水一分钟，捞出后泡在凉水里，增加爽脆口感
- 8. 肉沫炒一分钟，加入土豆，酱汁，大火熬煮两分钟（可以再加一碗温水，防止干锅）
- 9. 成品