用料：
- 波兰种-高筋面粉 150g
- 波兰种-水 150g
- 波兰种-酵母 1g
- 主面团-高筋面粉 350g
- 主面团-糖 78g
- 主面团-奶粉 20g
- 主面团-酵母 4g
- 主面团-盐 6g
- 主面团-全蛋液 110g
- 主面团-淡奶油 140g
- 主面团-黄油 12g
做法：
- 1. 把波兰种的材料倒入发酵皿
- 2. 混合均匀
- 3. 室温启动发酵1小时左右
- 4. 转入冰箱低温发酵12～16小时
- 5. 把除黄油外所以食材倒入厨师机，1档混匀，4档打7分钟左右出粗膜
- 6. 出粗膜后加入黄油，2档混匀，4档打7分钟左右出手套膜
- 7. 手套膜
- 8. 放入发酵盆发酵
- 9. 发酵至2倍大
- 10. 手指戳小孔不回缩
- 11. 等分成6个面剂
- 12. 盖保鲜膜醒20分钟
- 13. 醒好的面团取出拍开
- 14. 向1/3处对折
- 15. 再折
- 16. 擀开
- 17. 从一头卷起
- 18. 整形好的面团
- 19. 放入吐司盒
- 20. 发酵至9分满
- 21. 烤箱预热，上管170℃下管180℃，下层先烤5分钟
- 22. 盖锡纸，再烤35分钟（总时长40分钟）
- 23. 出炉咯
- 24. 侧躺
- 25. 来个特写