用料：
- 牛肉 适量
- 土豆 2个
- 葱 1根
- 姜 3片
- 料酒 少许
- 冰糖 少许
- 八角 1个
- 桂皮 2块
- 香叶 2片
- 干辣椒 3个
- 9菇鲜 2勺
- 老抽 半勺
- 蚝油 1勺
- 番茄 1个
- 土豆 2个
- 盐 少许
- 葱花 少许
做法：
- 1. 牛肉冷水下锅 葱姜 料酒，煮沸后撇去浮未，捞出牛肉沥干水分
- 2. 中小火放入冰糖炒出糖色，放入牛肉翻炒上色
- 3. 八角、桂皮、香叶、千辣椒、姜片，2勺调料汁，半勺老抽，1勺蚝油
- 4. 翻炒均匀后倒入番茄
- 5. 适量水没过食材，盖盖中小火炖煮50分钟
- 6. 倒入土豆番茄、适量盐，继续炖煮15分钟
- 7. 撒葱花