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家常炖鲤鱼（自用珍藏版）
健康功效
五花肉:补肾、益气、润燥
八角:止痛
豆瓣酱:升压、补血、护齿
食材用料
鱼 | |
葱 | |
香叶 | |
红烧酱油 | 啤酒 |
盐 | 辣椒（不吃辣忽略） |
料酒（腌料） | 花椒（腌料） |
生抽（腌料） |
家常炖鲤鱼（自用珍藏版）的做法
![家常炖鲤鱼（自用珍藏版）的做法图解1]()
1.买来的处理好鲤鱼，切成段（也可整条炖）放入生抽、盐、料酒、葱、姜、花椒腌制20分钟左右。
![家常炖鲤鱼（自用珍藏版）的做法图解2]()
2.五花肉切成片，备用。炖鱼放些五花肉在里面一起炖，炖出来的鱼超级香，五花肉也特别好吃。
![家常炖鲤鱼（自用珍藏版）的做法图解3]()
3.锅中放油，油热放入葱姜蒜、大料、香叶炒香，放入五花肉、豆瓣酱炒一会，再放入热水，放入糖、醋、啤酒，烧开。
![家常炖鲤鱼（自用珍藏版）的做法图解4]()
4.开锅后放入准备好的鱼，大火烧开转中火，炖30分钟左右，差不多了就大火收汁即可。
![家常炖鲤鱼（自用珍藏版）的做法图解5]()
5.成品图。
小贴士
炖鱼时放些五花肉一起炖，鱼和五花肉都超级香。炖鱼时加入些啤酒，去腥、还会有啤酒香气在里面，喜欢吃鱼的快去试试吧～
家常炖鲤鱼（自用珍藏版）的家常做法
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