用料：
- 肉丸子 12个
- 鹌群蛋 12个
- 鸡蛋 2个
- 火腿肠 2根
- 干黑木耳 一小撮
- 生姜 一小块
- 盐 适量
- 南德汤料 适量
- 胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 味精 适量
小贴士：
蒸鸡蛋羹时，水一定要少放一点，蒸老一点
做法：
- 1. 将食材准备好
- 2. 干的黑木耳泡发备用
- 3. 鸡蛋加少量水，蒸成比较干一点的鸡蛋羹备用
- 4. 鹌群蛋煮熟后剥壳备用
- 5. 上次炸的肉丸子拿一点出来备用（肉丸子的做法可以翻上几期哈，有很详细的教程）
- 6. 锅里加入清水（有高汤可以加高汤，味道更鲜美），切一点姜丝进去
- 7. 等水烧到锅底冒气泡，倒入改刀过的黑木耳
- 8. 等到水开后倒入肉丸子，开中小火煮5分钟左右
- 9. 倒入鹌群蛋
- 10. 倒入火腿肠
- 11. 鸡蛋羹用刀划小块倒入（蒸鸡蛋羹时，水一定要少放一点，蒸老一点）
- 12. 继续中小火煮5分钟左右
- 13. 放盐、南德汤料、胡椒粉、味精、少量生抽调味，撒一把葱花出锅
- 14. 开吃啦！