
用料:
- 棉花糖 200克
- 椰子油 45克
- 生椰拿铁粉 15克
- (或者)咖啡粉 10克
- (或者)可可粉 5克
- 烘焙乳粉 35克
- 椰蓉 15克
- 盐 1克
- 可可小饼干 120克
- 巴旦木仁 40克
- 椰子块 40克
- 黄金椰子粒(铺面) 适量
做法:
- 1. 材料称重
- 2. 椰子油,小火融化,放入棉花糖,拌匀椰子油
放生椰拿铁粉,拌匀,炒至抱团
(把不粘锅锅拿到其他地方,操作下边步骤)
放入烘焙乳粉,盐,椰蓉,拌匀
- 3. 放入坚果,椰子块,可可小饼干
带手套,拉扯均匀 - 4. 模具底部,放一层黄金椰粒
全模塑形,两面,压平整
- 5. 封保鲜膜(防止干皮)
冬季,常温室外,晾1个小时左右,
夏季,常温2小时
冰箱冷藏40分钟 - 6. 切自己需要的大小(我这是按照模具,切的)
- 7. 生椰拿铁,效果图
(觉得底色颜色浅,可以替换5克可可粉) - 8. 放入自封袋,封口,可以一个月吃完
放入大包装袋,送礼佳品