金针菇肥牛卷的做法

做法：

• 1. 金针菇用肥牛卷起来。
• 2. 调一个料汁：加入一勺白糖，两勺酒菇鲜，一勺蚝油，半勺老抽，一勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀。
• 3. 油热放入蒜末，小米辣炒香。
• 4. 放一勺豆瓣酱炒出红油。
• 5. 放入肥牛卷，煎至两面变色。
• 6. 倒入料汁。
• 7. 盖盖煮3分钟。
• 8. 撒葱花即可。