金针菇肥牛卷的做法

• 1.金针菇用肥牛卷起来。

• 2.调一个料汁：加入一勺白糖，两勺酒菇鲜，一勺蚝油，半勺老抽，一勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀。

• 3.油热放入蒜末，小米辣炒香。

• 4.放一勺豆瓣酱炒出红油。

• 5.放入肥牛卷，煎至两面变色。

• 6.倒入料汁。

• 7.盖盖煮3分钟。

• 8.撒葱花即可。