牛肉乌冬面的做法

做法：

• 1. 牛肉切粒，料酒1勺，调料汁2勺，老抽半勺，淀粉1勺，抓匀，喷食用油腌制10分钟。
• 2. 油热倒入蒜粒煎至金黄。
• 3. 不洗锅倒入牛肉粒，翻炒至变色。
• 4. 少量糖，1勺蚝油，蒜粒，翻炒均匀即可。
• 5. 油热放入洋葱炒香，1块咖喱，1勺辣椒粉，1勺调料汁 ，适量清水，煮至浓稠。
• 6. 放入乌冬面，加入100ml牛奶。
• 7. 乌冬面装盘，放上牛肉粒蒜粒，无菌蛋黄，撒芝士粉、欧芹碎。