土豆红烧肉的做法

做法：

• 1. 将锅洗净，放油烧热后下白糖小火炒糖色。
• 2. 下入五花肉均匀裹上糖色。
• 3. 下入酱油、姜片、八角炒匀,加入适量热水（以淹住材料为宜）开始焖。
• 4. 焖至八成熟时放入土豆继续焖。
• 5. 至土豆和五花肉软烂，汤汁浓稠时加盐调味即可。