手抓饼的做法

• 1.面粉一半用开水和面，一半用冷水和面，然后揉在一起，醒20分钟。

• 2.2勺面粉加入烧开的色拉油拌匀，加一点点盐，做成油酥。

• 3.准备好小葱。

• 4.醒好的面团分成6等分。

• 5.取一块面团擀成长舌状。

• 6.抹上油酥。

• 7.撒上葱花。

• 8.折叠卷起，边折边拉伸。

• 9.全部卷成圆饼。

• 10.盖上保鲜膜，再次醒发15分钟。

• 11.取一面饼擀成薄片。

• 12.垫上不沾油纸，放入冰箱冷冻，手抓饼坯就做好了。

• 13.吃的时候拿出来煎制，加入自己喜欢的食材卷起来，一道美味就成了。