紫薯爱心馒头的做法

• 1.先来张成品图

• 2.准备好所有材料

• 3.先将紫薯去皮，切成薄片

• 4.放入蒸锅中

• 5.大火蒸十分钟

• 6.用筷子能轻松扎透，说明可以了，如果不够熟，就多蒸两三分钟，蒸到软烂为止！

• 7.取出，倒入大盆中，趁热加入白糖

• 8.用勺子压成泥

• 9.加入面粉

• 10.酵母水加入适量温水中搅拌至融化

• 11.少量多次慢慢地加入面粉里

• 12.用筷子搅拌成絮状

• 13.揉成软硬适中的光滑面团

• 14.盖上保鲜膜

• 15.放温暖处发酵两倍大，手指沾面粉在中间扎个洞，不回缩即可！

• 16.拉开内部组织成蜂窝状，也代表醒发好了！

• 17.将面团取出放案板上揉搓排气！

• 18.搓成长条

• 19.分成等份

• 20.团圆！（可以多揉一会面团会更劲道哦！）

• 21.取一个面团，用手搓成两头尖的形状

• 22.用手掌按扁

• 23.从右向左折叠如图！

• 24.用刀在中间切一刀，如图

• 25.把两边分别向中间翻过来，一个爱心就好了

• 26.依次做好所有，放入蒸锅中，不开火，醒发二十分钟，醒发两备大

• 27.锅上气放入锅中大火蒸15分钟

• 28.闷五分钟再开盖！

• 29.成品图！我是娇娇爱美食！一起来香哈交流吧！