锅包肉的做法

• 1.肉切一厘米厚 （贴了一张照片 少拍一张）

• 2.淀粉用手抓一点 流直线 就可以了

• 3.辅料切好备用

• 4.肉加入淀粉里 抓匀 备用

• 5.大火烧油 然后放入肉片

• 6.一个一个加入所有肉片 炸三分钟

• 7.捞起 油锅不要关火 继续烧

• 8.两次过油 炸到肉片变色 捞起

• 9.沥干油 （准备好锅 也可以把油倒出 留些底油）

• 10.调汁 加入糖 盐 鸡粉 醋 酱油

• 11.搅拌均匀 备用 料汁最好提前准备好

• 12.底油烧热加入 配料 不用翻炒

• 13.直接加入肉片 加入料汁 料汁不需太多 翻炒几下即可 出锅 （浇料汁一定要大火）

• 14.成品