椰香蛋白霜的做法

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  1.一个鸡蛋分出蛋清

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  2.加白醋

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  3.打蛋器高速打发30秒

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  4.鱼眼泡时加1/3白糖

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  5.高速打60秒

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  6.细腻泡沫时再加1/3糖打发

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  7.有纹路时加最后1/3糖

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  8.中速打发约30秒

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  9.能拉出坚挺直立小尖角即可

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  10.筛入淀粉

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  11.炒菜式快速拌匀

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  12.加入椰蓉同样拌匀

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  13.装好裱花嘴的裱花袋套在广口杯上

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  14.蛋白霜装入裱花袋

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  15.挤出喜欢的花形

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  16.送入预热好的烤箱

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  17.90度烤60分钟

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  18.晾凉5分钟

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  19.一道美味的椰香蛋白霜就做好了

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  20.我是毛毛菜1，来香哈一起交流吧