麻辣小龙虾的做法

• 1.葱姜蒜切片

• 2.小龙虾洗净

• 3.准备好火锅底料

• 4.控干水分的虾头里面，加入火锅底料，料酒，盐，老抽，米醋，葱姜蒜小半碗白开水拌匀

• 5.装入容器中用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏一个晚上，中间翻一下让味道更均匀

• 6.准备好干辣椒花椒大料香叶桂皮

• 7.起油锅

• 8.爆香葱姜蒜

• 9.加入干花椒辣椒大料香叶桂皮

• 10.倒入腌好的虾头中火煸干水分

• 11.收汁的时候加入糖和鸡精起锅

• 12.成品