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炒地四鲜
健康功效
土豆:解毒
茄子:活血化瘀
红椒:温中、开胃、消食
炒地四鲜的做法
![炒地四鲜的做法图解1]()
1.准备茄子，青椒
![炒地四鲜的做法图解2]()
2.土豆削皮取半个，切粗条，切好水里冲一下
![炒地四鲜的做法图解3]()
3.小葱切粒
![炒地四鲜的做法图解4]()
4.茄子，青椒，红椒洗干净分别切条
![炒地四鲜的做法图解5]()
5.大蒜切片
![炒地四鲜的做法图解6]()
6.开油锅，油烧烫，先放入大蒜，再放入茄子和土豆爆炒一下放水，蚝油，一点点盐，大火烧开
![炒地四鲜的做法图解7]()
7.烧至土豆、茄子8成熟，再放入青椒、红椒炒匀，烧一会，咸淡吃准，放小葱，一点点味精，勾芡起锅装盆就OK啦！
![炒地四鲜的做法图解8]()
8.成品图一张
小贴士
1.土豆切好水里冲一下，不会转色
2.放盐一定要控制好量，因为此菜不吃咸味
3.放水要注意，太少会粘锅
炒地四鲜的家常做法
（全部）
