辣椒酱的做法

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  1.干香菇提前一晚泡发

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  2.姜切成末

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  3.放入小盘里备用

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  4.蒜瓣切成末

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  5.装入盘中备用

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  6.泡发香菇洗净切成小丁

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  7.虾米切成小丁

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  8.锅热倒入花生油，烧至七成热

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  9.辣椒面放入碗中

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  10.将热油淋在辣椒面上，搅拌均匀

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  11.锅热倒入适量花生油

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  12.放入香菇丁

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  13.放入虾米丁

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  14.放入蒜末

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  15.放入姜末

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  16.小火，多翻炒一会

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  17.煸炒片刻后，倒入油淋辣椒

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  18.翻炒均匀后，关火

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  19.加入酱油

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  20.加入白糖

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  21.放入盐

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  22.搅拌均匀

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  23.放入花生

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  24.放入熟白芝麻

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  25.翻拌均匀

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  26.一道美味的辣椒酱就做好了。

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  27.我是誉誉的御膳房，来香哈一起交流吧！