爆炒瘦肉蒜芯的做法

• 1.准备好所有材料

• 2.把蒜芯切断，瘦肉用姜大蒜腌制20分钟！

• 3.蒜芯烧开水焯过青，不焯水的话爆炒瘦肉的时候瘦肉容易老不好吃，蒜芯过冷水。

• 4.热锅爆炒瘦肉

• 5.瘦肉五六分熟的时候把蒜芯也放下去一起爆炒，翻炒一会就可以起锅。蒜芯是焯过水的容易熟。

• 6.成品图