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香菇炖鸡腿
健康功效
鸡腿:温中
酱油:活血化瘀
香菇炖鸡腿的做法
![香菇炖鸡腿的做法图解1]()
1.香菇放入碗中加水泡发
![香菇炖鸡腿的做法图解2]()
2.鸡腿切块
![香菇炖鸡腿的做法图解3]()
3.鸡块放入锅中加入凉水，开火焯水
![香菇炖鸡腿的做法图解4]()
4.捞出洗净备用
![香菇炖鸡腿的做法图解5]()
5.锅中放油，油烧热后依次放入葱，姜，蒜，大料
![香菇炖鸡腿的做法图解6]()
6.翻炒后加入面酱，冰糖炒香
![香菇炖鸡腿的做法图解7]()
7.把焯好的鸡腿放入锅中翻炒，加入料酒
![香菇炖鸡腿的做法图解8]()
8.此时将香菇和泡香菇的水一起倒入锅中
![香菇炖鸡腿的做法图解9]()
9.大火烧开，中火炖20分钟左右
![香菇炖鸡腿的做法图解10]()
10.炖差不多时，加入适量食盐收汁即可
小贴士
鸡腿切小块方便食用，泡发香菇的水不要倒掉，用它炖制鸡腿味道更加鲜美，盐要炖熟以后再放，然后收汁即可，鸡腿不宜炖久，时间长了就没嚼劲了！
香菇炖鸡腿的家常做法
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