锅包肉的做法

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用料：
里脊肉 200克
豆油 500克
姜丝适量
葱丝适量
料酒适量
淀粉适量
鸡蛋一枚
盐一匙
糖适量
番茄酱适量

做法：

1. 肉，切片。蛋清，料酒，盐浸泡
2. 干淀粉滚肉，稍等，淀粉糊沾好，过油。
3. 二次过油后，加糖番茄酱翻炒后加葱姜等出锅