豆沙面包卷

豆沙面包卷
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作者:花恋花痴

健康功效

牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

高筋面粉 280克
细沙糖 50克
干酵母 5克
豆沙馅 200克
刷面包表面蛋液 适量
3克

豆沙面包卷的做法

  • 豆沙面包卷的做法图解1

    1.用面包机和面简单方便,省去了手揉面的各种困扰,除去黄油,把其他所有食材都放进面包机

  • 豆沙面包卷的做法图解2

    2.按到发面健,半小时后放黄油,在重启发面健,就是让面包机揉两次面,这时就不用管了,该干吗就干吗去,让面包机自己干活就行了

  • 豆沙面包卷的做法图解3

    3.一个半小时,面发好了

  • 豆沙面包卷的做法图解4

    4. 再次开启面包机几分钟,帮面团排气,然后取出面团,分成是等分,揉匀再松弛15分钟

  • 豆沙面包卷的做法图解5

    5.这时把豆沙也分成十等分

  • 豆沙面包卷的做法图解6

    6.拿一个面团,中间稍按一下,放豆沙馅,包起来,收口朝下,按扁

  • 豆沙面包卷的做法图解7

    7.用擀面杖擀成长方形

  • 豆沙面包卷的做法图解8

    8.用刀切5道,,两头不要切断

  • 豆沙面包卷的做法图解9

    9.捏住两头向不同方向拧几下

  • 豆沙面包卷的做法图解10

    10.然后卷起来打个结

  • 豆沙面包卷的做法图解11

    11.面包卷做好后,放铺了油纸的烤盘上,进烤箱,按下发酵健,再次醒发原来的两倍大,大概需要40分钟

  • 豆沙面包卷的做法图解12

    12.大概40分钟后,拿出烤盘,刷上蛋液。

  • 豆沙面包卷的做法图解13

    13.烤箱中层180度15分钟,看到面包表面成金黄色就好了

  • 豆沙面包卷的做法图解14

    14.又香又甜的面包卷,开始享用美味吧

小贴士

豆沙馅也可以换成其它自己喜欢的馅料,比如枣泥或者干一点的果酱等

豆沙面包卷的家常做法

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