辣椒香芹蒜苗炒牛肉的做法

• 1.将牛肉洗干净晾干水切薄片，用油加生粉拌匀牛肉片，腌15分钟左右。

• 2.芹菜、蒜苗切段，青、红辣椒分别切圈备用

• 3.蒜、姜切片

• 4.先大火爆香姜蒜片，倒入腌好的牛肉，快炒起锅。再放油炒辣椒，蒜苗，芹菜，加适量水，断青后加入牛肉快炒，最后放盐，糖，蚝油，酱油，味精调味上碟。