香菇烧豆腐的做法

• 1.将豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用。

• 2.将豆腐放入平底锅中煎，煎成金黄色时。

• 3.盛出，装入盘中待用。

• 4.将香菇清洗干净，切成片，葱姜切成末，装入盘中待用。

• 5.热锅放油，爆香葱姜末。

• 6.加入少许自制辣酱，精盐，五香粉，白糖，料酒，少许温水，香菇片大火烧开。

• 7.倒入煎好的豆腐块。

• 8.稍微煨一下，最后加入味精调味。

• 9.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。