培根炒年糕的做法

做法：

• 1. 炒年糕的所以材料。
• 2. 胡萝卜切成细丝。
• 3. 西芹切成细丝。
• 4. 洋葱切成细丝备用。
• 5. 大蒜剁成蒜末。
• 6. 调制料汁：白糖、白醋、精盐、鸡精、生抽、大蒜、黑芝麻放到一起调匀即可。
• 7. 先把年糕放开水中煮一会儿。
• 8. 年糕煮到没有硬芯时候捞出控水备用。
• 9. 锅中加入适量的色拉油加热。
• 10. 先放入培根翻炒一下。
• 11. 然后放入胡萝卜翻炒。
• 12. 在放入洋葱和西芹翻炒均匀。
• 13. 蔬菜炒至断生时候放入煮好的年糕。
• 14. 年糕翻炒一会儿，倒入调好的料汁。
• 15. 继续翻炒一会儿，直到炒出蒜香味即可关火。