苦瓜圈煎蛋的做法

• 1.鸡蛋，将苦瓜切成薄薄的圈。

• 2.用盐腌制一下，再用热水冲泡5分钟，把水倒掉，再用温水冲洗一下。

• 3.把鸡蛋打入苦瓜。

• 4.加点盐，糖搅拌均匀。

• 5.大火烧热锅，再转中火，倒入鸡蛋。

• 6.等鸡蛋凝固，再翻过来煎，煎成金黄。