
用料:
- 韭菜
- 木耳
- 肉末
- 鸡蛋
- 面粉
- 肉皮(提前用葱姜大料煮熟 )
- 葱姜
- 干酵母
- 酱油
- 盐
- 味精
- 白糖
做法:
- 1. 用干酵母发面,加入一小勺白糖,用温水和面,发得快,还可以去除酵母的味道。
- 2. 发好的面备用
- 3. 看看其他原料吧
- 4. 鸡蛋炒碎备用。
- 5. 用葱姜炝锅。
- 6. 下入肉末煸炒,加入酱油,收干汤即可,
- 7. 木耳,肉皮,韭菜分别切碎。
- 8. 所有原料放一起,加香油,盐味精调匀。
- 9. 发面做成剂子,擀成大小适宜的包子皮,
- 10. 包成包子,醒制一会儿。
- 11. 冷水上锅,开锅后蒸5分钟就可以揭锅了
- 12. 看看成品吧