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雪影南瓜饼的做法

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  • 用料:

  • 南瓜
  • 糯米粉
  • 牛奶
  • 澄粉
  • 熟花生米
  • 白芝麻
  • 黑芝麻
  • 白糖
  • 红糖
  • 椰蓉

小贴士:

此款小吃为凉点小吃,所以要注意卫生,手要清洗干净。
蒸好的面团或有些粘手,所以案板要抹油,手上也可抹上一些油,方便操作。
椰蓉用小火烤制片刻,会更好吃。

做法:

  • 1. 准备好所有的食材。
  • 2. 黑白芝麻入锅中小火炒熟备用。
  • 3. 南瓜去皮切块放入碗中包上保鲜膜。
  • 4. 入微波炉高火3-5分钟。
  • 5. 取出后用勺子压成南瓜泥。
  • 6. 把糯米粉,澄粉,白糖放入碗中。
  • 7. 乘热和成面团。
  • 8. 把面团按扁放入抹油的盘中入蒸锅大火蒸熟20分钟左右。
  • 9. 熟花生米和炒熟的芝麻放入搅拌器。
  • 10. 搅打成粉末。
  • 11. 把红花生芝麻馅放入碗中加入红糖。
  • 12. 再加少许的牛奶拌均匀。
  • 13. 把馅料分成等分搓圆球备用。
  • 14. 椰蓉入平底锅中小火烤制片刻备用。
  • 15. 蒸好的面团取出凉一凉。
  • 16. 把面团分成等份小面团。
  • 17. 取一份按扁包入馅料。
  • 18. 再放入椰蓉中沾满椰蓉即可食用。