香哈网>菜谱大全>东坡肉
东坡肉
健康功效
五花肉:润燥、养血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖:低蛋白质
东坡肉的做法
1.猪肉与葱姜备用。
2.锅中放入适量的水将肉焯一下，洗净。
3.放入沙锅中，倒入调料，和葱姜以及适量的水。
4.煮1个半小时将汁收干。
5.装入小碗中，上笼蒸１０分钟即可。
小贴士
１，这个份量是家庭版，如果人口比较多，可以加量。
2，这里的火侯比较重要，需要慢火来煮，这样油就会吐出来，肉才不会显得油腻。3，东坡肉和红烧肉比较相似，但因为多了一个蒸的步骤，所以口感上更为突出。
东坡肉的家常做法
（全部）
