用料：
- 拉面 300克
- 瘦肉 200克
- 玉米低粉 一小勺
- 洋葱 半个
- 小葱 4根
- 植物油
- 花雕 一小勺
- 生抽 一小勺
- 五香粉 少量
- 白糖 1小勺
- 白胡椒 半小勺
小贴士：
1、不用放盐，以酱油的咸度来代替。
2、煮面时切忌久煮，不要煮至全熟。
做法：
- 1. 洋葱洗净切成丝。
- 2. 小葱洗净，切成5cm长的段。
- 3. 制作炒面料，混合搅拌至白糖溶化。
- 4. 肉切成丝，用腌肉料腌制15分钟。
- 5. 腌肉的时间开始煮面，水开后将面放入煮2分钟。
- 6. 捞出沥干，过冷河后沥干待用。。
- 7. 锅中倒入适量的植物油，油热后，先下肉丝翻炒，表面变色后，再下洋葱丝，洋葱略微软身时，倒入面条。
- 8. 跟着倒入炒面料，迅速翻炒均匀，可用筷子进行辅助翻炒。
- 9. 上色均匀后，下葱段，再翻炒半分钟即可。