糖汁苹果的做法

• 1.把苹果去皮去内核，切成丁块。锅内倒入多点油烧至六成热，下苹果块炸熟（筷子通过即可，苹果炸过头会变软）。

• 2.把微黄的苹果捞出沥油。

• 3.小火，锅内留少许底油烧至四成热，倒入白糖，清水桂花酱慢慢熬，边熬边用锅铲顺时针搅动糖汁，直到糖汁颜色变深变稠。

• 4.最后倒入炸熟的苹果，让它均匀裹上糖汁。