红薯豆沙糯米球的做法

做法：

• 1. 红薯一个，去皮，切薄片。
• 2. 将红薯片放入蒸锅内，大火蒸十分钟。
• 3. 待煮熟后，取出，捣成红薯泥。
• 4. 在红薯泥中加4勺白糖。
• 5. 再加100克糯米粉，拌匀，和成面团。
• 6. 取适量面团，团成苹果大小的球状。
• 7. 用手压扁，包入1勺豆沙馅，以包汤圆的方法包好，并滚圆。
• 8. 将红薯球将入面包糠中，均匀粘上面包糠。
• 9. 重复6、7、8步骤后，将所有包好的红薯球摆放入蒸盘中。
• 10. 上蒸锅，待上汽后，将蒸盘放入。
• 11. 中火蒸十五分钟，即可端出食用。