用料：
- 黑木耳
- 红辣椒
- 蒜头
- 生抽
- 盐
- 米醋
- 白糖
- 十三香
- 香油
- 鸡精
小贴士：
*菜一起焯烫，则味道更棒。
做法：
- 1. 黑木耳干品50克。
- 2. 在温水里浸泡20分钟，洗净沙粒，沥干水份。
- 3. 红辣椒在开水里泡5分钟后切丁，蒜头拍扁剁碎末。
- 4. 将黑木耳在沸水锅里汆烫2-3分钟，捞起用冰水过凉，沥干水份，放在盘中。（最好是放入冰箱冷藏，就更凉爽了）
- 5. 用2茶匙生抽、少许盐和白糖、鸡精，3茶匙米醋、适量的十三香和几滴香油，再放入辣椒蒜末，调成味汁，浇在黑木耳上拌匀就OK了！
*菜一起焯烫，则味道更棒。