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椰丝豆沙卷的做法

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  • 用料:

  • 糯米粉
  • 豆沙馅
  • 椰蓉
  • 白糖

小贴士:

面团合硬一点好成操作。刀沾少许的水就不会太粘。(开水或凉开水)
要是用蒸锅蒸,就用耐高温的保鲜膜铺在面团上,以免水蒸气太多不好操作。
椰蓉和白糖提前混合。

做法:

  • 1. 准备的食材。
  • 2. 糯米粉加适量的水,合成图上的程度。
  • 3. 放入蒸锅蒸熟。(用高压锅上汽5分钟)
  • 4. 寿司帘上铺平保鲜袋,撒适量的椰蓉和少许白糖。
  • 5. 把蒸好的糯米团放在上面。(蒸好的分成了3份)
  • 6. 在糯米团上铺一层保鲜袋,用擀面杖擀薄。
  • 7. 揭去保鲜袋,均匀的铺上一层豆沙馅。
  • 8. 顺着卷起,压紧,然后放开竹帘的边再卷起压紧,最后捏实。
  • 9. 卷好后去掉保鲜袋。再撒适量的椰蓉和白糖裹匀。
  • 10. 用刀切段即可。(拉锯式的会切的很整齐)
  • 11. 呵呵,这是打包送人滴。