蚂蚁上树的做法

• 1.粉丝提前浸泡，泡软即可，时间不要过长。

• 2.胡萝卜切丁，最好是小一点的丁。

• 3.猪肉剁碎备用，肉末要肥瘦四比六才香。

• 4.炒锅热油，爆香葱姜末后放入红油豆酱翻炒。

• 5.加入肉末和胡萝卜翻炒，炒到肉末变色。

• 6.加入高汤（可以用鸡精兑热水替代）大火烧开。

• 7.放入粉丝快速收汁。

• 8.放味精、香油，装盘即可。