牛肉:强筋骨
1.正常和面醒面揉面切成这样的小剂子
2.按压擀成这样的薄皮
3.把500克牛肉和适量的猪五花以及适量的韭菜搅拌成末或者切成末,混合到一起适量放入盐,生抽,老抽,蚝油,酱油搅拌在一起
4.把馅子放到皮上面包裹
5.包裹成这种小笼包样式上锅蒸,上汽蒸15分钟
6.出锅啦,这就可以吃啦
这款小笼包没有什么特别的小技巧,但是熟能生巧哦,最方便的就是多做一些冷冻起来累了,或者是没时间做饭的时候上锅一热就跟刚出炉的一样好吃
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