椰香咖喱加拿大北极虾的做法

做法：

• 1. 每只虾个头很大，虾籽饱满。
• 2. 用厨房纸吸干北极虾表面残留水分，撒上一些面粉和食盐抓匀腌制备用。
• 3. 利用这个时间甜椒切块。
• 4. 热锅凉油，待火温升高放入北极虾煎、煎制两面金黄即可、倒出锅中多余的油。
• 5. 放入一块咖喱，椰浆和水1:1混合后倒入锅中。
• 6. 搅拌5分钟后倒入甜椒继续搅拌均匀，这个时候需要大火收汁。
• 7. 当每只虾都被裹满汤汁就完成了。
• 8. 撒点腰果和香菜叶点缀一下。